4 Kuliner Sate di Bali Yang Wajib Dicoba

Mungkin kamu hanya mengetahui ayam betutu sebagai kuliner khas Bali. Tapi sebenarnya masih ada banyak sekali kuliner Bali yang khas dan menggiurkan. Salah satunya sate, kuliner sate tak hanya Madura saja yang punya. Tapi Bali juga punya olahan sate yang khas dengan sambalnya. Kalau ke Bali, wajib banget coba olahan sate di sana. Penasaran? Berikut ini rangkumannya.

  1. Sate Lilit

Kuliner Bali - Sate Lilit
Kuliner Bali – Sate Lilit via instagram.com/sate_lilit_bu_made

Olahan sate yang terkenal di Bali adalah Sate Lilit yang berbahan dasar daging sapi. Tapi di Bali, kamu juga bisa menemukan sate lilit dengan daging ayam, ikan, babi hingga kura – kura. Cara membuatnya juga mudah dengan daging cincang kemudian dicampur dengan kelapa parut, santan kental, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Kemudian dililitkan pada tusuk bambu dan dipanggang. Sudah pernah coba? Untuk menemukan sate ini sangat mudah, kamu bisa menemukan di berbagai restoran yang ada di Bali.

  1. Sate Susu

Kuliner Bali - Sate Susu
Kuliner Bali – Sate Susu via instagram.com/dhaneeeeee

Sate khas Bali lainnya adalah Sate Susu. Kuliner Bali yang satu ini hanya ada disaat bulan puasa saja. Dilihat dari namanya, jangan mengira kalau sate ini berbahan dasar susu sapi melainkan puting susu sapi. Potongan dagingnya dibuat dadu dan direbus yang dicampur dengan bumbu rempah – rempah seperti santan, kencur, cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan tepung beras. Kamu bisa menemukan sate ini di sekitar Masjid Baiturrahman.

  1. Sate Babi

Kuliner Bali - Sate Babi
Kuliner Bali – Sate Babi via instagram.com/kedaiaseng

Karena mayoritas masyarakat Bali adalah non islam, tak heran jika kamu menemukan banyak sekali makanan dengan olahan daging babi. Olahan daging babi di sana tak hanya dimasak dengan bumbu rica – rica tapi juga diolah menjadi sate. Dan sambal yang digunakan tak hanya kecap, kacang dan irisan bawang merah seperti sate Madura. Tapi kamu bisa memilih sambal dengan saus nanas atau kecap asin.

  1. Sate Plecing

Kuliner Bali - Sate Plecing
Kuliner Bali – Sate Plecing via instagram.com/sylvia.dean.lim

Dan kuliner Bali yang terakhir adalah Sate Plecing. Sate ini sama seperti sate babi pada umumnya, hanya saja cara menyantapnya dengan sambal plecing. Sambal plecing yang terbuat dari cabai rawit, tomat, garam, gula, jeruk limau, bawang merah, bawang putih dan terasi. Dari sambalnya itulah sate ini disebut dengan Sate Plecing. Tapi untuk kamu orang muslim juga bisa memesan sate dengan daging sapi.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *